Curso Sistemas de Autocontrol Alimentario: Planes de Prerrequisitos y APPCC

Tipo: Curso, Master

Modalidad: Online

Precio: 195 €

Centro: Servicios Normativos Formación

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Descripción Curso Sistemas de Autocontrol Alimentario: Planes de Prerrequisitos y APPCC

El Curso de Sistemas de Autocontrol Alimentario: Planes de Prerrequisitos y APPCC se realiza en modalidad online y tiene una duración de 40 horas.

Precio: 195€

Temario Curso Sistemas de Autocontrol Alimentario: Planes de Prerrequisitos y APPCC

Introducción:
   Términos y definiciones
   Razones de uso de APPCC
   Marco legal
   Contenidos de un sistema de higiene alimentaria.

Plan de Prerrequisitos y Trazabilidad:
   Calidad del agua
   Limpieza y desinfección
   Formación y control de manipuladores
   Mantenimiento Preventivo
   Control de Plagas
   Gestión de Residuo
   Trazabilidad y Prerrequisitos

Análisis de peligros y puntos de control crítico:
   Etapas previas de APPCC
   Desarrollo de APPCCDuración Curso Sistemas de Autocontrol Alimentario: Planes de Prerrequisitos y APPCC

Horas Lectivas: 40 horas... [ + ]

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