Curso Sistemas de Gestion de la Inocuidad de los Alimentos Basados en la Norma UNE-EN ISO 22000

Tipo: Curso, Master

Modalidad: Online

Precio: 420 €

Centro: Servicios Normativos Formación

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Descripción Curso Sistemas de Gestion de la Inocuidad de los Alimentos Basados en la Norma UNE-EN ISO 22000

El Curso de Sistemas de Gestion de la Inocuidad de los alimentos basados en la norma UNE-EN ISO 22000 se realiza en modalidad online y tiene una duración de 60 horas.

Precio: 420€

Temario Curso Sistemas de Gestion de la Inocuidad de los Alimentos Basados en la Norma UNE-EN ISO 22000

Requisitos Generales

Requisitos de la Documentación
   Compromiso de la Dirección
   Control de los registros

Responsabilidades de la dirección:
   Compromiso de la Dirección
   Política de la Inocuidad de los alimentos

Planificación del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos
   Responsabilidad y autoridad. Líder del equipo de la inocuidad de los alimentos
   Comunicación
   Preparación y respuesta ante emergencias
   Revisión por la dirección

Gestión de los recursos:
   Recursos humanos y formación
   Infraestructura
   Ambiente de trabajo

Planificación y producción de alimentos seguros:
   Programas de prerrequisitos
   Pasos preliminares para permitir el análisis de peligros
   Análisis de peligros
   Establecimiento de los PPR operativos
   Establecimiento del plan APPCC
   Actualización y verificación
   Sistema de trazabilidad
   Control de no confo... [ + ]

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